Menukaart - Restaurant Verboden Toegang

Voorgerechten

Koude voorgerechten
Rode kaart
€ 9,50
carpaccio van runderhaas met pitten, uitgebakken spekjes, Parmezaanse kaas en pestomayonaise
Rookgordijn opwerpen
€ 9,00
gerookte makreelsalade met bieten- appelsalade, gel van rode biet, broodkrokantje en kruidendressing
Een oogje toeknijpen
€ 9,50
gerookte rib-eye met gemarineerde gamba, gefrituurde kappertjes, gegrild briochebrood en limoenmayonaise
Vervalsing
€ 8,50
veganistische trifle van mozzarellamousse, tomaten- balsamicosalsa en basilicumschuim
Er als de kippen bij zijn
€ 9,00
salade van geroosterde kippendijen, gegrilde watermeloen, feta en honingmayonaise
Proeftijd
€ 11,00
een proeverij van Rookgordijn opwerpen, Een oogje toeknijpen en Vervalsing

Warme voorgerechten
In de soep lopen
€ 7,50
spinazie- courgettesoep met geitenkaasmousse
Snelheidslimiet
€ 9,50
wijngaardslakken op onze manier: in kruidenboter en gegratineerd met blauwe kaas
Bedrijfsspionage
€ 9,00
krabburger met wakame, little gem, appel- radijssalade en citroenmayonaise

Hoofdgerechten

Visgerechten
Illegale dump(l)ing
€ 24,50
gegrilde tonijnfilet met gambadumpling, groene asperge- courgettemix en saffraanmayonaise
Wolf in schaapskleren
€ 20,00
zeewolffilet met tomatenkorst, zoete aardappel, rode paprika, courgette en salie- witte wijnsaus
Witwassen
€ 21,50
in de schelp roergebakken mosselen met mosselgroenten en afgeblust in saffraan- knoflookroom, geserveerd met focaccia

Vegetarische gerechten
Verzachtende omstandigheden
€ 19,00
veganistische groente curry met artisjok, courgette, zoete aardappel, paprika en tomaat, geserveerd met naanbrood
Geen spek, wel bonen
€ 19,00
zwarte bonenburger met mango- gembersalsa, little gem en koriander mayolijn

Vleesgerechten
De tralies
€ 19,00/€ 24,50
volgens geheim recept gemarineerde spare ribs, met ontheffing van bestek, normale en grote trek
Topcrimineel
€ 21,50
gegrilde biefstuk van het Waards rund met roergebakken groente en romige pepersaus
Wie pleit om een koe...
€ 19,50
Waardse runderstoofpot van gerookte runder riblappen, geserveerd met aardappel- preitaart
Recht van opstal
€ 21,50
bavette met eendenloempia, auberginecrème, geroosterde aubergine en licht pikante sambalmayonaise
Onderbuikgevoel
€ 20,50
buikspek en gamba’s met gewokte spitskool, mango en hoisinmayonaise
Zwaar delict
€ 26,00
gegrilde picanha van het Waards rund (250 gram) met groene asperge- courgettemix en hoisinmayonaise

Nagerechten

Hartig woordje
€10,50
diverse soorten kaas met vijgencompote en vijgenbrood
Crime passionelle
€ 7,50
passievruchtcheesecake met Bastognekoekbodem en pure chocoladesorbetijs
Brandgevaar
€ 7,00
crème brûlée van witte chocolade met yoghurt- bosvruchtenijs
Rijverbod
€ 7,50
sgroppino: cocktail van citroenijs, prosecco en limoncello (6% alcohol)

Nootweer
€ 7,00
veganistische carrotcake met agavetopping, gekarameliseerde pecannoten en sinaasappelijs
Kruimeldiefstal
€ 7,50
trifle van aardbeienmousse, stroopwafelcrumble en gekarameliseerde balsamicoschuim
Slotpleidooi
€ 10,50
proeverij van onze zoete desserts
Op de bon gaan
€ 6,00
3 huisgemaakte Oreo- witte chocoladebonbons en koffie of thee

Gedoogmenu

€ 33 p.p.

Klein Vergrijp

€ 8,50

Wij kunnen ons voorstellen dat al die overtredingen voor de kleintjes iets teveel van het goede zijn.
Daarom hebben we de volgende mogelijkheden voor de kleine overtreders.

Kinderbord met frietjes, appelmoes en naar keuze:
KaasTengels
Frikandel
Kroket
Stoofpotje
Gebakken zeewolffilet
Ook hebben we een leuke kinderbeker met ijs als toetje en kleurplaten om de kinderen bezig te houden.

Gerechtelijke dwaling € 40,00 p.p. (alleen per tafel)

Wandeling door de kaart in 6 kleine stappen:

Vervalsing, Rookgordijn opwerpen,
Illegale dump(l)ing, Recht van opstal,
Hartig Woordje en
Slotpleidooi

Tip: Wij kunnen ook een wijnarrangement schenken bij uw menu!

All in arrangement € 75,00

Wilt u een compleet pakket voor een leuke avond uit?
Dat kan, wij hebben een compleet arrangement van
Glas cava, gerechtelijke dwaling, wijnarrangement en koffie voor € 75 p.p.

Nederlands

Onze menukaart

Voorgerechten

Hoofdgerechten

Nagerechten

Gedoogmenu

Klein Vergrijp