Gedoogmenu € 30 p.p.
Rode kaart of Gladjakker
Het hazenpad kiezen of (V)enkelband of Leidse glibber
Brandgevaar of Comp(l)ote theorie
Voorgerechten
- Koude voorgerechten
- Rode kaart€ 9,00carpaccio van runderhaas met pitten, uitgebakken spekjes, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
- Uitgerookt€ 8,50makreelmousse met gerookte heilbot, venkelsalade, gele uiensalsa en focacciatoast
- Opsporingsambtenaar€ 9,00eendenrilette met paddenstoelentapenade, eekhoorntjesbroodschuim en cranberrygelei
- Gladjakker€ 8,00tomaten crème taartjes met sjalottencompote, geitenkaas- balsamicomousse en hazelnootcrumble
- Samenscholing€ 9,25lauwwarme gamba’s en buikspek met geroosterde bieten en gerookte bietencrème
- Proeftijd€ 10,50een proeverij van Gladjakker, Opsporingsambtenaar en Uitgerookt
- Warme voorgerechten
- Majesteitsschennis€ 6,50pompoensoep met eekhoorntjesbroodmascarpone en gegrilde king boleet
- Snelheidslimiet€ 9,00wijngaardslakken op onze manier: in kruidenboter en gegratineerd met blauwe kaas
- Te hert rijden€ 9,00hertenburger op briochebrood met abrikozencompote, rucola en dadelmayonaise
Hoofdgerechten
- Visgerechten
- Juweelroof€ 23,50gegrilde tonijn met gebakken coquilles, bloemkool- gefermenteerde koolcrème, geroosterde en gedroogde bloemkool
- Je coust houden€ 19,50zeewolffilet met chorizokorst en couscous met muhammara en een rode peper- limoenmayonaise
- (V)enkelband€ 18,50zeebaarsfilet met lauwwarme venkel- preisalade, gegrilde venkel, tomatencrème en tomatenmayonaise
- Vegetarische gerechten
- Cashen€ 17,50vegan curry met zoete aardappel, paprika, courgette, aubergine en ui met cashewnoten en naanbrood
- Leidse glibber€ 17,50quiche met pompoen, rozijnen, Leidse kaas, gekarameliseerde ui, en een rode kool salade
- Vleesgerechten
- De tralies€ 17,50/€ 22,50volgens geheim recept gemarineerde spare ribs, met ontheffing van bestek, normale en grote trek
- Topcrimineel€ 20,50gegrilde biefstuk van het Waards rund met roergebakken groente en romige pepersaus
- Het hazenpad kiezen€ 18,50hazenpeper met bokbier, champignons, knolselderij, prei en peen met kastanjepuree en kastanjecrème
- Vluchtgevaarlijk€ 19,00gekonfijte eendenbout met aardappel- preitaartje, zuurkool loempia, lauwwarme zuurkool en portjus
- Criminele orgaanisatie€ 23,50gebakken hertenbiefstuk van de bovenbil met gebakken eendenlever, geroosterde knolselderijpuree, cranberrycompote en gegrilde king boleet
- Staart tussen de benen€ 23,50250 gr gegrilde picanha (staartstuk van het Waards rund) met kastanjecrème, king boleet en aardappel- preitaartje
Nagerechten
- Hartig woordje€ 9,00diverse soorten kaas met vijgencompote en vijgenbrood
- Koekje van eigen deeg€ 7,00koffie babacake met sambucaschuim, koffie- sambucasiroop en american cookie ijs
- Brandgevaar€ 6,50crème brûlée van witte chocolade met perzikijs
- Appeltje te schillen hebben€ 7,00uit elkaar getrokken appeltaart met kaneelschuim, appelcompote, rum rozijnen, kaneel bladerdeegrollen, zoute karamelschotsen en groene appelijs (vegan)
- Comp(l)ote theorie€ 6,50trifle van pruimenmousse en compote van pruimen met kandijkoekcrumble
- Slotpleidooi€ 9,00proeverij van onze zoete desserts
Gerechtelijke dwaling € 37,50 p.p. (alleen per tafel)
Wandeling door de kaart in 6 kleine stappen:
Gladjakker, Opsporingsambtenaar,
(V)enkelband, Criminele orgaanisatie,
Hartig Woordje en
Slotpleidooi
Tip: Wij kunnen ook een wijnarrangement schenken bij uw menu!
All in arrangement € 70,00
Wilt u een compleet pakket voor een leuke avond uit?
Dat kan, wij hebben een compleet arrangement van
Glas prosecco, gerechtelijke dwaling, wijnarrangement en koffie voor € 70 p.p.
BAR-BITES
Borrelplank voor 2 met een half maisbrood, gerookte heilbot, eendenrilette,
buikspek, tomaten crème taartje, spareribs, bitterballen, kaaspuckies
en huisgemaakt mayonaise van gegrilde paprika
€15
6 Kwekkeboom bitterballen
€7
6 kaaspuckies
€7
Brood met kruidenboter en mayonaise van gegrilde paprika
€5
Kaasplankje
€9
Klein Vergrijp
- € 8,50Wij kunnen ons voorstellen dat al die overtredingen voor de kleintjes iets teveel van het goede zijn.
Daarom hebben we de volgende mogelijkheden voor de kleine overtreders.Kinderbord met frietjes, appelmoes en naar keuze:
kaasnuggets,
frikandel,
Kwekkeboom kroket,
hazenpeper
of zeewolffilet.Ook hebben we een leuke kinderbeker met ijs als toetje en kleurplaten om de kids bezig te houden.
Nederlands 
English (UK)