Menukaart - Restaurant Verboden Toegang

Voorgerechten

Koude voorgerechten
Rode kaart
€ 9,75
carpaccio van runderhaas met uitgebakken spekjes, Parmezaanse kaas, pitten en truffelmayonaise
Zo glad als een aal
€ 9,50
gerookte heilbot met een panna cotta van gerookte paling, doperwten- limoencrème en appelgel
Broodroof
€ 9,75
gegrild briochebrood met gegrilde gamba’s, schwarzwalder schinken en rode currymayonaise
Bouwfraude
€ 8,50
millefeuille van truffelmousse, rode uiencompote, geroosterde oesterzwam en portstroop
Opgeklopt verhaal
€ 9,75
muffin van zoete aardappel met eendenpaté, kersencompote en een krokantje van suikerbrood
Proeftijd
€ 11,00
een proeverij van Bouwfraude, Zo glad als een aal en Rode kaart

Warme voorgerechten
Door rood rijden
€ 8,00
romige bietensoep met gerookte bietenhummus en choggiabiet
Snelheidslimiet
€ 10,00
wijngaardslakken op onze manier: in kruidenboter en gegratineerd met blauwe kaas
Samenzwering
€ 9,50
buikspek en gamba met wortelcrème, truffelchips en misomayonaise

Hoofdgerechten

Visgerechten
Pittig dossier
€ 25,00
gegrilde albacore tonijnfilet met coquille, courgette, paprika en mierikswortel- komkommermayonaise
Reisverbod
€ 20,00
skreifilet met kruidenkorst, wortelslingers, auberginecrème en groene mosterdmayonaise

Vegetarische gerechten
Iemand flessen
€ 19,00
gevulde flespompoen met mais, kidneybonen, nacho’s, jalapenos en vegan cheddar, geserveerd met huisgemaakte BBQ-saus
Schorsingsrecht
€ 19,00
paddenstoelenburger met gegrilde schorseneren, truffelmayonaise en gekarameliseerde zilveruien
Grondrecht
€ 19,00
rösti met blauwe kaas, rucola, verse vijgen, peer en balsamicostroop

Vleesgerechten
De tralies
€ 19,50/€ 25,00
volgens geheim recept gemarineerde spare ribs, met ontheffing van bestek, normale en grote trek
Topcrimineel
€ 21,50
gegrilde biefstuk van het Waards rund met roergebakken groente en romige pepersaus
Het bokje zijn
€ 19,50
runderstoofpot met bokbier, geserveerd met aardappeltaartje
Blaastest
€ 21,50
bavette met tripel bierbitterbal, geserveerd met geroosterde zoete aardappel, zoete aardappelcrème en tripel biermayonaise
Goede inborst hebben
€ 25,00
gebakken eendenborst met schorsenerenpuree, geroosterde schorseneren en gepofte cranberries
K(r)oongetuige
€ 21,50
gestoofde varkenswang met gerookte hutspot, gekarameliseerde zilveruitjes, geserveerd met eigen jus en appelstroop

Nagerechten

Hartig woordje
€10,50
diverse soorten kaas met vijgencompote en geroosterd suikerbrood
Appèl
€ 7,50
appel- rozijnentrifle met vanillemascarpone, kaneelcrumble en appelstrudelijs
Brandgevaar
€ 7,00
crème brûlée van witte chocolade met passievruchtijs
Rijverbod
€ 7,50
sgroppino: cocktail van citroenijs, prosecco en limoncello (6% alcohol)

Jeugdzonde
€ 7,00
stoofpeer cheesecake op Bastognekoekbodem met boerenjongensijs
Uitleveringsverdrag
€ 7,50
kokos- sinaasappel panna cotta met ananascompote, rumschuim en ananasijs
Slotpleidooi
€ 10,50
proeverij van onze zoete desserts
Op de bon gaan
€ 7,00
3 huisgemaakte speculoosbonbons, geserveerd met koffie of thee

Gedoogmenu

€ 33 p.p.

Klein Vergrijp

€ 9,50

Wij kunnen ons voorstellen dat al die overtredingen voor de kleintjes iets teveel van het goede zijn.
Daarom hebben we de volgende mogelijkheden voor de kleine overtreders.

Kinderbord met frietjes, appelmoes en naar keuze:
KaasTengels
Frikandel
Kroket
Stoofpotje
Gebakken skreifilet
Ook hebben we een leuke kinderbeker met ijs als toetje en kleurplaten om de kinderen bezig te houden.

Gerechtelijke dwaling € 45,00 p.p. (alleen per tafel)

Wandeling door de kaart in 6 kleine stappen:

Bouwfraude, Zo glad als een aal,
Samenzwering, Blaastest,
Hartig Woordje en
Slotpleidooi

Tip: Wij kunnen ook een wijnarrangement schenken bij uw menu!

All in arrangement € 80,00

Wilt u een compleet pakket voor een leuke avond uit?
Dat kan, wij hebben een compleet arrangement van
Glas cava, gerechtelijke dwaling, wijnarrangement en koffie voor € 80 p.p.

Nederlands

Onze menukaart

Voorgerechten

Hoofdgerechten

Nagerechten

Gedoogmenu

Klein Vergrijp