Voor onze afhaal gerechten, klik hier om naar onze afhaalkaart te gaan

Voorgerechten

Koude voorgerechten
Rode kaart
€ 9,00
carpaccio van runderhaas met pitten, uitgebakken spekjes, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Tegen de stroom in
€ 8,75
huisgerookte zalm met kruidenroomkaas en een hartig taartje van prei en Parmezaanse kaas
Samenwerkingsvorm
€ 9,00
gambasalade met dungesneden buikspek, wakame, gepofte paprikaschuim en sojamayonaise
Bolletjesslikker
€ 8,00
veganistische truffelmousse met couscous, geroosterde paddenstoelen, gegrilde king boleet en balsamicostroop
Huis van bewaring
€ 9,25
wildzwijnpastrami met een hertenbitterbal, cranberrycompote en blauwe kaasmayonaise in een filodeegbakje
Proeftijd
€ 10,50
een proeverij van Bolletjesslikker, Tegen de stroom in en Rode kaart

Warme voorgerechten
Grondwet
€ 6,50
geroosterde zoete aardappelsoep met jalapeñomascarpone
Snelheidslimiet
€ 9,00
wijngaardslakken op onze manier: in kruidenboter en gegratineerd met blauwe kaas
Te hert rijden
€ 9,00
hertenburger met gekarameliseerde zilveruien en pompoenmayonaise op gegrild briochebrood

Hoofdgerechten

Visgerechten
Majesteitsschennis
€ 23,50
gegrilde tonijnfilet met ravioli van rode koningskrab met gegrilde paksoi en schaaldierenmayonaise
In de waagschaal stellen
€ 20,50
gamba’s in pittige knoflookroom met tomaten en sperziebonen, geserveerd met focaccia
Slechte tijming
€ 18,50
kabeljauwfilet met gerookte tijmkorst, zoete aardappel, paprika, courgette, aubergine en cherrytomaatjes, geserveerd met eekhoorntjesbroodsaus

Vegetarische gerechten
De bietenbrug opgaan
€ 18,00
bietenburger met gebrande geitenkaas, geroosterde bietjes op burgerbrood
Plukze-wetgeving
€ 18,00
oosters gemarineerde aubergine met pompoencrème, geroosterde pompoen, granaatappelpitjes en naanbrood

Vleesgerechten
De tralies
€ 18,00/€ 23,50
volgens geheim recept gemarineerde spare ribs, met ontheffing van bestek, normale en grote trek
Topcrimineel
€ 20,50
gegrilde biefstuk van het Waards rund met roergebakken groente en romige pepersaus
Een bok schieten
€ 18,50
stoofpot van wild en bockbier met geroosterde knolselderijpuree, gebakken paddenstoelen en spruitjes
In eigen vet gaar koken
€ 19,00
gekonfijte eendenbout met zuurkool en truffeljus
(Ba)vette buit
€ 23,50
gegrilde bavette met gebakken eendenlever, geroosterde pastinaak, gekarameliseerde zilveruien en zwarte knoflookmayonaise
Staart tussen de benen
€ 23,50
250 gr gegrilde picanha met ansjovisboter en geroosterde knolselderijpuree

Nagerechten

Hartig woordje
€10,50
diverse soorten kaas met vijgencompote en vijgenbrood
Een stroopkwast zijn
€ 7,00
kaneelcheesecake met stroopwafelbodem, steranijsmousse en zoute karamelijs
Brandgevaar
€ 6,50
crème brûlée van witte chocolade met mandarijnijs

Beslag
€ 6,50
veganistische dadel- pompoencake met veganistische roomkaastopping, hazelnotencrumble en bloedsinaasappelijs
Zwart rijden
€ 7,00
trifle van koffiemousse, Kahlúaschuim en chocoladecrumble
Slotpleidooi
€ 10,50
proeverij van onze zoete desserts

Gedoogmenu

€ 30 p.p.

Klein Vergrijp

€ 8,50

Wij kunnen ons voorstellen dat al die overtredingen voor de kleintjes iets teveel van het goede zijn.
Daarom hebben we de volgende mogelijkheden voor de kleine overtreders.

Kinderbord met frietjes, appelmoes en naar keuze:
KaasTengels
Frikandel
Kroket
Stoofpotje
Gebakken kabeljauwfilet
Ook hebben we een leuke kinderbeker met ijs als toetje en kleurplaten om de kinderen bezig te houden.

BAR-BITES

Warm (€6,50 per 6 stuks)

Waardse bitterballen

Vlammetjes

KaasTengels

Veganistische oesterzwambitterballen

Gambakroketjes

Krabkoekjes met sojamayonaise

Fingerfood spareribs

Koud

Gedroogde worst (€4)

Maisbrood met kruidenboter en smeersel (€5)

Kaasplankje (€9)

Borrelplank voor 2 (€15)

met verschillende warme en koude hapjes van onze lunch en borrelkaart

Gerechtelijke dwaling € 37,50 p.p. (alleen per tafel)

Wandeling door de kaart in 6 kleine stappen:

Bolletjesslikker, Tegen de stroom in,
Te hert rijden, (Ba)vette buit,
Hartig Woordje en
Slotpleidooi

Tip: Wij kunnen ook een wijnarrangement schenken bij uw menu!

All in arrangement € 70,00

Wilt u een compleet pakket voor een leuke avond uit?
Dat kan, wij hebben een compleet arrangement van
Glas cava, gerechtelijke dwaling, wijnarrangement en koffie voor € 70 p.p.

Nederlands

Onze menukaart

Voor onze afhaal gerechten, klik hier om naar onze afhaalkaart te gaan

Voorgerechten

Hoofdgerechten

Nagerechten

Gedoogmenu

Klein Vergrijp