ER ZIT MEER FILOSOFIE IN EEN FLES WIJN DAN IN ALLE BOEKEN
(Louis Pasteur)
Onze wijnkaart kenmerkt zich door diversiteit en vriendelijke prijzen.
U vindt bij ons niet de grote namen, wel een ruime keuze in wijnen van wat onbekendere wijnboeren die een prachtig product maken voor een redelijke prijs.
- Huiswijnen
- Wit
- Cantina Cardéto€ 3,50/€ 19,50Pinot Grigio, Italië
Frisse pinot grigio met tonen van meloen. Komt uit het zuiden van Umbrië, gelegen in het midden van Italië.
- Santiago 1541€ 3,75/€ 20,50Chardonnay, Chili
Mooie bleke chardonnay met tonen van rijp tropisch fruit. De subtiele houtopvoeding geeft balans.
- Rood
- Belles du Sud€3,50/€19,50Grenache en Syrah, Pays d’Oc
Fruitige wijn met aroma’s van rijpe kersen, aardbeien, pruimen en zachte kruiden. Aangenaam in de mond met zachte tannines.
- VALE PERDIDO€ 3,75/€ 20,50Castelão, Touriga Nacional en Syrah , Portugal
Volle ronde wijn met tonen van bessen, vijgen en kers met in de afdronk chocolade, tabak en vanille
- Rosé
- Cazal Viel Rosé€ 3,50/€ 19,50Syrah, Cinsault, IGP Pays d’Oc
Provencaalse stijl rosé. Levendig boeket, fris, met aroma’s van kleine rode vruchten. Droog maar met een zekere rondeur
- Mousserend
- Casabianca€5,50Prosecco DOC, Venetië
Prosecco
Mousserende wijn met een fijn floraal en licht fruitig aroma. De smaak zet fris en rond in en de zachte mousse zorgt voor een ronde finale
- Drappier Carte d’Or Brut€ 59,50Champagne
Dichte mousse, bessenneus met noten, vanille en cake. Licht vettig, fruitig en rijke afdronk
- Famiglia Cielo€ 24,50Prosecco
Sappige, droge mousserende witte wijn met veel fruit in de geur en in de smaak.
- Jaume Serra, Cava Brut, Spanje€ 29,50Chardonnay, Parellada, Xarello
Intens aromatisch, zeer fris. Uitgebalanceerde mousserende wijn, mooie zuurgraad.
- Witte wijnen
- Frankrijk
- Sancerre, Domaine du Carroir Perrin€ 33,50Sauvignon Blanc
Klassieke wijn die 6 maanden op z’n ‘lie’ wordt bewaard, waarbij de gistcellen door de wijn worden geroerd voor meer body. De wijnmaker gebruikt meerdere percelen op zijn 11 ha wijngaard om de smaken optimaal te combineren.
- Chablis, Domaine Prieuré Saint-Côme€ 33,50Chardonnay
Beroemde Bourgogne wijn. Het domein is vernoemd naar het klooster van Saint-Côme, dat is opgericht in 1133 en waar al lange tijd door monniken wijn werd gemaakt. De bodem is een kalksteenbodem van prehistorische oesterschelpen, ook wel Kimmeridge genoemd.
- "Intelligence" Viognier, Chateau Guéry, Pays d’Oc€ 26,50Viognier
Dit wijnhuis in de Pays d’Oc staat bekend om zijn wijnen van een enkele druif waarbij zij de essentie van de druif naar voren willen brengen. Deze viognier is elegant, zacht en aromatisch met een mooie frisheid.
- Chateau VIgnol, Entre-Deux-Mers, Bordeaux€ 26,50Sauvignon Blanc, Semillon, Sauvignon Gris, Muscatdelle
Een beroemde witte Bordeauxblend gemaakt door de familie Doublet. Zij zijn eigenaar van Chateaux Vignol, waar vroeger filosoof Montesquieu heeft gewoond. Een mooie kruidige wijn waar de sauvignon blanc de overhand heeft.
- Italië
- Offida Pecorino, Tenuta de Angelis€ 25,50100% Pecorino
Pecorino is een inheems druivenras uit de Marken. De geur is vol en fruitig, terwijl de smaak fris is. Hoewel hij heerlijk is om gewoon een glas van te drinken komt deze wijn echt tot zijn recht wanneer hij met eten wordt gecombineerd. De wijngaarden zijn hooggelegen en hebben vanaf 2011 het DOCG keurmerk; de hoogste kwaliteitscatagorie uit Italië.
- Oostenrijk
- Grüner Veltliner, Weingut Prechtl, Ried Längen€ 29,50Grüner Veltliner
Biodynamische wijn die dankzij de löss-bodem en 25 jaar oude stokken een hoge kwaliteit heeft. Hij komt uit het noordoosten van Oostenrijk, bij een wijnmaker die nu 25 jaar wijn maakt en vele malen in de prijzen is gevallen. Kenmerkend aan de wijn zijn het witte pepertje, de mineraliteit en het subtiele witte fruit.
- Duitsland
- Riesling, Weingut Winter€ 25,00Rheinhessen
100% Riesling
Deze riesling van Stefan Winter komt van een kalkrijke grond, waardoor de wijn een mooie mineraliteit en een uitgesproken smaak hebben. De wijnmaker is in 2013 toegetreden tot het exclusieve VDP. Dit verbond staat voor kwaliteit en streeft biologische wijnbouw na. Een aromatische wijn met sappige en ronde smaak.
- Spanje
- Rioja Blanco, Bodegas LAN€ 24,50Viura
LAN staat voor de 3 provincies van de Rioja; Logrono, Alava en Navarra, waarbij dit huis zich bevindt in het hart van de Rioja Alta. Het is een heerlijke jonge wijn vol met kruiden en fruit. Tonen van appel, limoen en peer.
- Verdejo, La Almendrera, Rueda€ 24,50Verdejo
De Rueda heeft zich in een paar jaar tijd gevestigd als dé absolute wijnstreek in Spanje voor frisse, rijke en fruitige wijnen. Deze verdejo heeft duidelijke tonen van meloen en passievrucht, gecombineerd met banaan die herkenbaar is voor deze druif. De wijnmaker kiest ervoor, in tegenstelling tot andere wijnhuizen, om zijn wijnranken niet te irrigeren.
- Chili
- Sauvignon Blanc, Montes, Aconcagua Costa€ 23,50Sauvignon Blanc
Intense, zuivere geuren van tropisch fruit en kruisbes. Geen houtlagering om de mooie frisheid van de sauvignon te behouden. Het gebied is een vallei die aan de kust is gelegen en heeft sinds 2012 een DO aanduiding.
- Chardonnay, De Martino Estate, Limarí Valley€ 23,50Chardonnay
Ronde en romige smaak met afdronk van karakteristieke botertonen. De Martino maakt al sinds 1934 wijnen en zijn gesitueerd in het noorden van Chili.
- Nieuw Zeeland
- Mount Riley Sauvignon Blanc, Marlborough€ 30,50Sauvignon Blanc
Door de warme dagen en koude nachten, gecombineerd met de weinige regenval in de lente en herfst is Marlborough een ideale plek om sauvignon blanc te verbouwen. Mount Riley ligt op het rotsachtige gebied van het Richmondgebergte en staan bekend om hun uitstekende prijs- kwaliteitverhouding. Het resultaat is een wijn met frisse zuren en veel aroma.
- Zuid Afrika
- Pecan Stream, Waterford Estate, Stellenbosch€ 25,50Chenin Blanc
De in Zuid-Afrika opnieuw uitgevonden chenin blanc wordt hier gecombineerd met 5% viognier, die bij de houtrijping voor extra diepgang zorgt. De wijn wordt gemaakt door domein Waterford dat 120 ha groot is en is opgericht door 2 families die hun passie voor wijn maken deelden.
- Rode wijnen
- Frankrijk
- Bourgogne pinot noir, Domaine Daniel Largeot€ 33,50Pinot noir
Typische Bourgogne, lichtvoetig maar zeer smaakvol en kruidig. Toen Marie-France de notitieboekjes van haar vader, Daniel Largeot vond, is zij gaan studeren aan het Lycée Viticole van Beaune. Zij richt zich nu volledig op de vinificatie van de wijn, terwijl haar echtgenoot het beheer van de wijngaarden op zich heeft genomen. Het resultaat is een kwalitatief stabiel product en mooie wijnen.
- Château Citran, Haut Medoc€ 45,00Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot
Een krachtige Bordeaux wijn waarbij de druiven handmatig worden geplukt en kunstmest en onkruidverdelgers uit de wijngaard worden geweerd. De wijn ligt 16 maanden op hout, waarvan 40%-60% op nieuw Frans eikenhout. Een wijn met kruidigheid en zachte tannines.
- Domaine La Colombette Pinot Noir, Languedoc€ 24,50Pinot Noir
Helderrode kleur. Fijn aroma van rood fruit zoals bessen en kersen. Lichte kruidigheid en mooie tannines. De familie Pugibet zijn pioniers in de Languedoc, die met nieuwe ideeën prachtige wijnen maken.
- Cuvée Louisiane, Familie Doublet€ 26,50Bordeaux
Merlot
Merlot uit het hartje van de Bordeaux met 9 maanden hout. Het is een mooie, complexe wijn met geur van aardbeien, gekonfijte pruimen, vanille en karamel. De wijn is rond, heeft rijpe tannines en mooie houttonen.
- Spanje
- Rioja Crianza, Tierras de Murillo€ 26,50Tempranillo
Crianza is een aanduiding dat een wijn minimaal 2 jaar oud is en minstens 6 maanden op eikenhout is gerijpt. Deze Rioja is 12 maanden houtgerijpt. Intense rijpe fruitaroma’s met kruidige tonen en tonen van leer en tabak. Volle smaak die mooi bij de subtiele tannines aansluit.
- Monteabellón, Ribera del Duero€ 25,50Tinto del Pais
Deze wijn komt uit het gebied waar Monteabellón begonnen is met wijn maken. De Ribera del Duero kent erg hete zomers met koele nachten en een gematigder klimaat. De temperanillo die hier vandaan komt is tegenwoordig wereld beroemd. De zanderige leem bodem geeft een licht zuurtje, wat deze volle wijn nog meer omhoog haalt. Daarnaast heeft hij ook 5 maanden hout gehad.
- Portugal
- Plateia, Monte do Alamo, Alentejo€ 24,50Aragonez en Tinta Caiada
Een zachte rode wijn met tonen van pruimen en specerijen. Heeft een goed uitgebalanceerde zuurgraad en zijdeachtige tannines. De wijnmaker kiest ervoor enkel inheemse druiven te gebruiken en lopen voorop in nieuwe ontwikkelingen.
- Dom Raphael 2016, Mouchão€ 30,00Alentejo
Aragonez, Trincadeira, Castelao en Alicante Bouschet
Dieprode wijn met aroma van rijp zwart fruit en licht gebrande nuances. Smaak is vol, pittig en met aanhoudende afdronk. De wijnmakers zijn zeer klassiek en hebben pas sinds 1991 elektriciteit. Druiven worden nog met de hand geplukt en geperst en de fustrijping dient voor natuurlijke stabilisatie in plaats van het moderne jasje van eikenhout.
- Italië
- Chianti Classico, Castellare di Castellina€ 33,50Sangiovese & Canaiolo
Typische Chianti Classico in zijn combinatie van fruit en kracht. Goede structuur en veel donkerrood fruit in neus en smaak (kers, braam). Op het etiket van deze wijnmaker staat elk jaar een andere vogel, die verwijst naar het jaar waarin de wijn op de markt is gebracht.
- Salento GranTrio rosso - Feudi di San Marzano€ 27,50Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera
De drie meest aangeplante druiven van Salento worden hierin prachtig gecombineerd. Het is een mooie volle wijn met geuren van kersen, pruimen en specerijen en wat houttonen. Hoewel de productie van de druiven traditioneel is, combineert dit huis dat met een zeer moderne manier van wijn maken.
- Amarone della Valpolicella DOCG, Azienda Pra 2011€ 58,5080% Corvina, 15% Rondinella, 5% Molinara
Valpolicella
De hand geplukte en op topkwaliteit geselecteerde druiven worden 4 maanden op stromatten gedroogd alvorens men ze perst. Vervolgens volgt een langzame vergisting met schil contact van 30 dagen. Lagering van tenminste 4 jaar op Sloveens eiken vaten. Diep robijnrood van kleur. Een zeer geconcentreerde wijn, met kruidige en gedroogd fruitaroma’s. Enorm vol van smaak met stevige maar zachte tannines
- Zuid-Afrika
- Estate Blend, Opstal Wine Estate€ 27,50W.O. Slanghoek
Cabernet Sauvignon en Cinsault
Deze blend zorgt voor een heerlijke combinatie tussen zwoel fruit, kruidigheid en lichte aardse tonen. Door de vele zonuren in deze streek heeft de wijn ook een vol en zacht karakter.
- Argentinië
- Pascual Toso Malbec, Mendoza€ 25,00Malbec
Hoewel de malbec oorspronkelijk uit Cohors, Frankrijk komt, zijn de Argentijnse wereld beroemd. Deze malbec komt uit de Maipù vallei, een van de beste subgebieden in Mendoza. Een wijn met rijp fruit, specerijen en een hoge prijs- kwaliteit verhouding.
- Pascual Toso | Malbec Selected Vines 2017€ 35,00Mendoza
100% Malbec
Wijn van handgeplukte druiven van speciaal geselecteerde wijngaarden. Een volle elegante wijn met tonen van frambozen, kruiden, mokka en vanille. Na vinificatie wordt de wijn 12 maanden gelagerd op nieuw eiken, waarvan 80% Amerikaans en 20% Frans eiken is. Na nog 4 maanden flesrijping komt deze malbec op de markt.
- Pascual Toso | Alta Malbec 2017€55,00100% malbec
Het hoogste stapje op deze Malbec ladder. De wijn komt van minimaal 60 jaar oude wijnstokken met lage rendementen die op steile rotsige heuvels perfect in de zon liggen. De wijn heeft 14 maanden rijping gehad op nieuwe Franse eikenhouten vaten, waarna ze nog 6 maanden flesrijping krijgen. Een heerlijke wijn met hinten van viooltjes, bramen en tabak met een lange afdronk.
- Bulgarije
- Petit Enira€ 28,50Bessa Valley
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Syrah
Gerenomeerde Saint-Émilionproducent die een prachtige Bordeaux-stijl wijn maakt, 150km zuid-oostelijk van Sofia. 12 maanden hout en aroma’s van bramen en bessen. Smaak is vol zacht met een kruidige en fruitige afdronk.