ER ZIT MEER FILOSOFIE IN EEN FLES WIJN DAN IN ALLE BOEKEN
(Louis Pasteur)
Onze wijnkaart kenmerkt zich door diversiteit en vriendelijke prijzen.
U vindt bij ons niet de grote namen, wel een ruime keuze in wijnen van wat onbekendere wijnboeren die een prachtig product maken voor een redelijke prijs.
Hieronder vindt u onze huiswijnen met daaronder een link om de volledige wijnkaart te downloaden…
Nieuw bij Verboden Toegang!
WIJN OP WOENSDAG
Omdat we van wijn houden en we denken dat er meer mensen zijn die dat met ons delen…
Omdat Woensdag wat ons betreft zo’n heerlijke dag in het midden van de week is om te genieten van wat lekkers, je hebt het verdiend!
Daarom organiseren wij nu elke week op Woensdag iets leuks met wijn.
Dat kan een proeverij zijn, een wijn-spijs diner, een leuke wijn aanbieding en nog veel meer.
We zullen binnenkort hier een agenda plaatsen waarin de evenementen staan zodat u precies kunt plannen waar u het leuk vindt om bij te zijn.
DEZE WEEK (woensdag 19 september):
Wij willen graag stimuleren dat mensen lekkere wijn drinken.
Zoals een wijnleverancier van me altijd zegt: Het leven is te kort voor slechte wijn.
Daarom doen we komende woensdag 25% korting op de hele wijnkaart!
En dan dus niet de huiswijn, maar wel alle andere wijnen, waardoor veel kaartwijnen goedkoper worden dan de huiswijn 🙂
Wij hebben er zin in!
- Huiswijnen
- Wit
- Villa Fiore€ 3,25/€ 18,00Pinot Grigio, Italië
Smaakvolle, frisse en subtiele wijn uit het uiterste noordoosten van Italië
- Santiago 1541€ 3,75/€ 20,50Chardonnay, Chili
Geur van exotisch fruit. Subtiele houtrijping geeft een perfecte balans
- Rood
- SCHOLA SARMENTI€3,25/€18,00Negroamaro, Italië
Uitbundig bouquet van rijpe bosvruchten, bloemen en pruimenjam. Volle sappige smaak
- KLEINE PARYS€ 3,75/€ 20,50Merlot, Zuid Afrika
Volle sappige smaak van cassisfruit, kruiden en een vleugje vanille
- Rosé
- Cazal Viel Rosé€ 3,25/€ 18,00Syrah, Cinsault, IGP Pays d’Oc
Provencaalse stijl rosĂ©. Levendig boeket, fris, met aroma’s van kleine rode vruchten. Droog maar met een zekere rondeur
- Mousserend
- Codorniu 1551€5,50/€29,50Cava Brut, Spanje
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Harmonieuze cava, fris en goed gebalanceerd in de mond
- Drappier Carte d’Or Brut€ 59,50Champagne
Dichte mousse, bessenneus met noten, vanille en cake. Licht vettig, fruitig en rijke afdronk
- Famiglia Cielo€ 24,50Prosecco
Sappige, droge mousserende witte wijn met veel fruit in de geur en in de smaak.
- Witte wijnen
- Frankrijk
- Mâcon Fuissé, Domaine Thibert€ 29,50Chardonnay
Lichtgeel. Frisse neus, Tropisch fruit met een beetje citrus. Frisse soepele smaak, voldoende body
- Chapoutier La Ciboise, Côtes de Lubéron Blanc€ 23,50Grenache Blanc, Vermentino, Ugni Blanc, Rou Blanc,Rousanne
Aroma’s van witte bloesem, citroen en exotisch fruit waarna in de smaak een goede balans opvalt tussen frisheid en rondheid met een lange afdronk
- Pinot Gris, Pfaffenheim€ 28,50Pinot Gris
Geurige, vrij zwoele witte wijn met veel geel fruit en verfijnde zuren
- Sancerre, Domaine du Carroir Perrin€ 33,50Sauvignon Blanc
Frisse, stuivende wijn. Breed geschakeerd zuiver aroma. De kalkrijke grond geeft net dat beetje extra
- Chablis, Domaine Jean Durup€ 33,50Chardonnay
Beroemde Bourgogne wijn. De mergelgrond geeft de typerende droge, mineralige smaak
- Italië
- Soave Classico, Zenato€ 22,00Garganega, Trebbiano
Mooi, zuiver boeket. Frisse opwekkende smaak,met veel lengte op afdronk
- Oostenrijk
- Grüner Veltliner, Weingut Prechtl, Ried Längen€ 29,50Grüner Veltliner
Biodynamische wijn, prachtig droog met een fijne combinatie van fruit en kruidigheid. Zuivere lange afdronk
- Spanje
- Verdejo, La Almendrera, Rueda€ 22,50Verdejo
Mooie frisse aroma’s van meloen en passievrucht. Elegante mineraliteit, crispy
- Portugal
- Vinho Siria, Quinta dos Currais, Beira Interior€ 22,50Fonte Cal, Arinto en Siria
uitbundig en fris, met exotische tonen van passievrucht en nuances van rijpe vruchten. Fris en intens met lange afdronk
- Chili
- Sauvignon Blanc, Errázuriz Estate, Aconcagua Costa€ 20,50Sauvignon Blanc
Intense, zuivere geuren van tropisch fruit en kruisbes. Geen houtlagering om de mooie frisheid van de Sauvignon te behouden. Uitgebalanceerd
- Chardonnay, De Martino Estate, Limarà Valley€ 21,50Chardonnay
Ronde en romige smaak, afdronk met karakteristieke botertonen
- Australië
- Viognier, Langmeil Wineries, South Australia€ 25,50Viognier
Aroma’s van abrikozen, citroen, lychee en honing in combinatie met een lange afdronk met een subtiel bittertje
- Nieuw Zeeland
- Nautilus Sauvignon Blanc, Marlborough€ 30,50Sauvignon Blanc
Typische geur van passievrucht en guava, lange afdronk, fijne (citrus)zuren
- Zuid Afrika
- Pecan Stream, Waterford Estate, Stellenbosch€ 24,50Chenin Blanc
Mooie balans tussen natuurlijke zuren en houtrijping, veel lengte en potentie
- Rode wijnen
- Frankrijk
- Morgon, Philippe Vermorel€ 28,50Gamay
Mondvullende, tikje boerse cru. Verfijnd fruit maakt het evenwicht
- Bourgogne pinot noir, Domaine Laurent Boussey€ 33,50Pinot noir
Typische Bourgogne, lichtvoetig maar zeer smaakvol en kruidig
- Ramage la Batisse, Haut Medoc€ 36,00Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot
Volle wijn met veel bessenfruit in de geur. Mooie tannine’s maken een klassieke uitgebalanceerde smaak
- Domaine La Colombette Pinot Noir, Languedoc€ 24,50Pinot Noir
Helderrode kleur. Fijn aroma van rood fruit zoals bessen en kersen. Lichte kruidigheid en mooie tannines
- Spanje
- Rioja Crianza, Conde Valdemar€ 24,50Tempranillo
16 maanden houtgerijpt. Intense rijpe fruitaroma’s met kruidige tonen. Volle smaak die mooi bij de subtiele tannines aansluit
- Monteabellón, Ribera del Duero€ 25,50Tinto del Pais
Krachtige mondvullende wijn. 5 maanden houtlagering geeft dat beetje extra zonder dominant te worden
- Portugal
- Tinto Douro DOC, Sagrado, Douro€ 25,50Touriga nacional, Tinta amarela en Touriga franca
Heerlijke robijnrode wijn met aroma’s van pruimen en aardbeien. Deze wijn heeft een fijne smaak van rijp rood fruit, specerijen en een zachte afdronk
- Italië
- Chianti Classico, Castellare di Castellina€ 33,50Sangiovese & Canaiolo
Typische Chianti Classico in zijn combinatie van fruit en kracht. Goede structuur en veel donkerrood fruit in neus en smaak (kers, braam)
- Salento GranTrio rosso - Feudi di San Marzano€ 27,50Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera
Mooie volle wijn met geuren van kersen, pruimen en specerijen en wat houttonen. Rijke smaak met lange afdronk
- Turkije
- Cabernet Sauvignon, Smyrna€ 26,50Volle body met krachtige neus van zwart fruit en donkere chocola, lichte kruidigheid van rode peper en goed geïntegreerde tannines
- Argentinië
- Pascual Toso Malbec, Mendoza€ 23,50Malbec
Rijp rood fruit, lekker vol met een hint van fijne specerijen
- Australië
- Shiraz-Viognier, Langmeil Wineries€ 28,50Shiraz, Viognier
Diepe, donkere kleur. Geur van rood fruit en specerijen. De Viognier geeft een mooie aromatische finish aan de wijn. Goed geconcentreerd
- SpecialiteitenVoor de liefhebber…
hebben wij nog een aantal wijnen ingekocht die wat duurder zijn maar wel heel bijzonder!
- Domaine Fernand Pillot Pommard , Bourgogne€ 52,50100% Pinot noir
Pommard is Ă©Ă©n van de legendarische appellations van de CĂ´te d’Or. Deze vin de Bourgogne is voor 100% gemaakt van de Pinot Noir druif die groeit op de ondergrond samengesteld uit klei, welke roodgekleurd is door ijzeroxide. Dit geeft deze wijn een volrode kleur, een krachtig bouquet van zwarte bessen en iets leer. In de smaak komt vooral het mooie rode fruit naar voren.
- Pascual Toso / Malbec Selected Vines€ 39,50100% Malbec
De rode Malbec Reserve behoort tot het mooiste dat Argentinië op dit gebied te bieden heeft. Handgeplukte druiven van speciaal geselecteerde wijngaarden. Een volle elegante wijn met een superieur gamma aan smaken (frambozen, kruiden, mokka, vanille), subtiel verpakte tannines en een lange afdronk. De druiven voor deze Reserve worden geselecteerd van aparte wijngaarden en handgeplukt. Na vinificatie wordt de wijn 12 maanden gelagerd op nieuw eiken, waarvan 80% Amerikaans en 20% Frans eiken is. Na nog 4 maanden flesrijping komt deze Malbec op de markt
- Amarone della Valpolicella DOC, Azienda Pra€ 58,50Corvina, Rondinella, Molinara
De hand geplukte en op topkwaliteit geselecteerde druiven worden 4 maanden op stromatten gedroogd alvorens men ze perst. Vervolgens volgt een langzame vergisting met schil contact van 30 dagen. Lagering van tenminste 4 jaar op Sloveens eiken vaten. Diep robijnrood van kleur. Een zeer geconcentreerde wijn, met kruidige en gedroogd fruitaroma’s. Enorm vol van smaak met stevige maar zachte tannines