Sauvignon Blanc
Klassieke wijn die 6 maanden op z’n ‘lie’ wordt bewaard, waarbij de gistcellen door de wijn worden geroerd voor meer body. De wijnmaker gebruikt meerdere percelen op zijn 11 ha wijngaard om de smaken optimaal te combineren.

Chardonnay
Beroemde Bourgogne wijn. Het domein is vernoemd naar het klooster van Saint-Côme, dat is opgericht in 1133 en waar al lange tijd door monniken wijn werd gemaakt. De bodem is een kalksteenbodem van prehistorische oesterschelpen, ook wel Kimmeridge genoemd.

Viognier
Dit wijnhuis in de Pays d’Oc staat bekend om zijn wijnen van een enkele druif waarbij zij de essentie van de druif naar voren willen brengen. Deze viognier is elegant, zacht en aromatisch met een mooie frisheid.

Sauvignon Blanc, Semillon, Sauvignon Gris, Muscatdelle
Een beroemde witte Bordeauxblend gemaakt door de familie Doublet. Zij zijn eigenaar van Chateaux Vignol, waar vroeger filosoof Montesquieu heeft gewoond. Een mooie kruidige wijn waar de sauvignon blanc de overhand heeft.

100% Pecorino
Pecorino is een inheems druivenras uit de Marken. De geur is vol en fruitig, terwijl de smaak fris is. Hoewel hij heerlijk is om gewoon een glas van te drinken komt deze wijn echt tot zijn recht wanneer hij met eten wordt gecombineerd. De wijngaarden zijn hooggelegen en hebben vanaf 2011 het DOCG keurmerk; de hoogste kwaliteitscatagorie uit Italië.

Grüner Veltliner
Biodynamische wijn die dankzij de löss-bodem en 25 jaar oude stokken een hoge kwaliteit heeft. Hij komt uit het noordoosten van Oostenrijk, bij een wijnmaker die nu 25 jaar wijn maakt en vele malen in de prijzen is gevallen. Kenmerkend aan de wijn zijn het witte pepertje, de mineraliteit en het subtiele witte fruit.

Rheinhessen
100% Riesling
Deze riesling van Stefan Winter komt van een kalkrijke grond, waardoor de wijn een mooie mineraliteit en een uitgesproken smaak hebben. De wijnmaker is in 2013 toegetreden tot het exclusieve VDP. Dit verbond staat voor kwaliteit en streeft biologische wijnbouw na. Een aromatische wijn met sappige en ronde smaak.

Viura
LAN staat voor de 3 provincies van de Rioja; Logrono, Alava en Navarra, waarbij dit huis zich bevindt in het hart van de Rioja Alta. Het is een heerlijke jonge wijn vol met kruiden en fruit. Tonen van appel, limoen en peer.

95% verdejo, 5% sauvignon blanc
Deze verdejo komt uit het hart van de Rueda, het bekendste verdejo gebied ter wereld. Het huis is vernoemd naar oprichter Pedro Escudero en is uitgegroeid tot een bloeiend familiebedrijf met wijngaarden met oude wijnstokken. De rijkere en intensere smaak komt door de langere inweking van de druiven op de schillen en de bâtonnage, het doorroeren van de most door de wijn. Een mooie volle en licht romige wijn met tinten van mango, passievrucht en banaan.

Sauvignon Blanc
Intense, zuivere geuren van tropisch fruit en kruisbes. Geen houtlagering om de mooie frisheid van de sauvignon te behouden. Het gebied is een vallei die aan de kust is gelegen en heeft sinds 2012 een DO aanduiding.

Sauvignon Blanc
Door de warme dagen en koude nachten, gecombineerd met de weinige regenval in de lente en herfst is Marlborough een ideale plek om sauvignon blanc te verbouwen. Mount Riley ligt op het rotsachtige gebied van het Richmondgebergte en staan bekend om hun uitstekende prijs- kwaliteitverhouding. Het resultaat is een wijn met frisse zuren en veel aroma.

100% chardonnay
Wente Vineyards, gelegen net boven San Francisco, is het oudste, doorlopende familiebedrijf van het land. Ze staan erom bekend dat ze in 130 jaar de chardonnay de best verkochte druif van het land hebben gemaakt. De naam Morning Fog refereert naar de mist die zich vormt in de baai van San Francisco. De wijn is goudgeel van kleur en heeft aroma’s van rode appel, vanille en houttonen. De smaak doet denken aan appel, getoast brood, boter en subtiel hout.