In einer Flasche Wein steckt mehr Philosophie als in allen Büchern
(Louis Pasteur)
Unsere Weinkarte zeichnet sich durch Vielfalt und freundliche Preise aus.
Sie werden bei uns nicht die großen Namen finden, sondern eine große Auswahl an Weinen von weniger bekannten Winzern, als ein schönes Produkt zu einem vernünftigen Preis.
- Hausweine
- Weiß
- Cantina Cardéto€ 4,50/€ 24,00Pinot Grigio | Italien
Frischer Pinot Grigio mit Noten von Melone. Kommt aus dem Süden Umbriens, mitten in Italien.
- Los Tilos€ 4,50/€ 24,00Chardonnay | Chili
Ein fruchtiger Chardonnay mit Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten wie Mango mit leichter Holznote
- rot
- Schola Sarmenti€ 4,50/€ 24,00Negroamaro | Salento
Ein weicher, sinnlicher Wein mit vielen sonnenverwöhnten schwarzen Früchten und Aromen von Blumen und kandierten Pflaumen. Der Wein wird in Edelstahltanks ausgebaut, um die volle Frucht hervorzubringen. Schola Sarmenti ist ein Zusammenschluss qualitätsbewusster Produzenten, die die Trauben von Hand pflücken und später mit modernsten Techniken Wein daraus herstellen.
- Marques de Alfamen€ 4,50/€ 24,00Garnacha, Syrah und Tempranillo | Carinena
Dieser Crianza wurde 7 Monate in amerikanischer Eiche gereift und hat Aromen von schwarzen und roten Beeren, getrockneten Kräutern und Vanille. Der Geschmack ist voll von Kirschen, Waldfrüchten und Kaffee. Im Mikroklima von In Cariñena wechselt sich das trockene, warme Klima mit dem sogenannten 'Cierzo' ab, einem trockenen kühlen Wind, der die Trauben optimal reifen lässt.
- Rose
- Bacchus & Coutumes Rosé€ 4,50/€ 24,00Grenache, Merlot, Syrah | Corbieres
Hellrosa Rosé aus Syrah, Grenache und Merlot. Frisch mit Noten von Erdbeere und Himbeere.
- Funkelnd
- Glas Jaume Serra, Cava Brut, Spanien€ 5,00Chardonnay, Parellada, Xarello
Intensiv aromatisch, sehr frisch. Ausgewogener Sekt, schöne Säure.
- Jaume Serra, Cava Brut, Spanien€ 29,50Chardonnay, Parellada, Xarello
Intensiv aromatisch, sehr frisch. Ausgewogener Sekt, schöne Säure.
- Autreau Extra Brut Premier Cru€ 42,5040% Pinot Noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay | Sekt
Da nur die Hälfte der normalen Zuckermenge hinzugefügt wurde, steigt die Mineralität. Dadurch entsteht ein herrlich frischer, eleganter Champagner mit den fruchtigen Noten des Pinot Noir.
- Autreau Reserve Brut Grand Cru€ 55,0050% Pinot Noir, 50% Chardonnay | Sekt
Für diese Mischung aus dem Jahr 2016 wurden die Grand Crus Äy und Chouilly ausgewählt. Die Reifung hat dem Champagner eine wunderschöne volle goldene Farbe sowie Noten von Karamell und reifen Früchten verliehen.
- Weißweine
- Frankreich
- Sancerre, Domaine du Carroir Perrin€ 42,50100% Sauvignon Blanc | Sancerre
Klassischer Wein, der 6 Monate lang auf seiner "Lüge" gehalten wird, währenddessen die Hefezellen für mehr Körper durch den Wein gerührt werden. Der Winzer nutzt mehrere Parzellen auf seinem 11 ha großen Weinberg, um die Aromen optimal zu kombinieren.
- Chablis, Domaine Prieuré Saint-Côme€ 45,00100% Chardonnay | Chablis
Berühmter Burgunder Wein. Die Domäne ist nach dem 1133 gegründeten Kloster Saint-Côme benannt, in dem lange Zeit Wein von Mönchen hergestellt wurde. Der Boden ist ein Kalksteinbett aus prähistorischen Austernschalen, auch Kimmeridge genannt.
- Gewürztraminer€ 27,50100% Gewürztraminer | Minervois
Dieses Weingut im Herzen des Minervois ist bekannt für seine Weine aus einer einzigen Traube, bei denen die Essenz der Traube zum Vorschein gebracht werden soll. Ein frischer und aromatischer Wein mit vielen Noten von tropischen Früchten, Honig und Ingwer. Köstlich zu Gerichten mit etwas mehr Würze zu kombinieren.
- Cheverny, Domaine Sauger€ 28,5080% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay | Cheverny
Die Loire ist eine französische Weinregion, die für ihre köstlichen Sauvignon Blancs wie Sancerre und Pouilly Fumé bekannt ist. Der frische Stil lässt sich wunderbar mit Schalen- und Krustentieren kombinieren. Cheverny ist die einzige Appelatie, in der Chardonnay und Sauvignon Blanc gemischt werden dürfen. Der cremige Chardonnay verleiht dem Wein mehr Tiefe und macht ihn zu einer besonderen Kombination. Der Boden besteht unter anderem aus Ton, Sand und Feuerstein, damit die verschiedenen Rebsorten eine hohe Qualität erreichen.
- Schloss Lastours€ 32,50Roussanne, Vermentino | Corbieres
Chateau de Lastours besteht aus 100 ha Weinbergen und 10 ha Olivenbäumen. Seit der Ankunft von Stephane Derenoncourt gewinnen die Weine zunehmend Auszeichnungen. Die Mischung aus Roussanne und Vermentino reift 6 Monate lang auf der Lüge und 30% wird auch in Holzfässern gereift. Dadurch entsteht eine Balance zwischen frischen Früchten und reiferen Eichennoten.
- Italien
- Offida Pecorino, Tenuta de Angelis€ 28,50100% Pecorino | Markierungen
Pecorino ist eine einheimische Rebsorte aus den Marken. Der Duft ist voll und fruchtig, während der Geschmack frisch ist. Obwohl es schön ist, nur ein Glas zu trinken, kommt dieser Wein in Kombination mit dem Essen besonders gut zur Geltung. Die Weinberge sind erhöht und haben das DOCG-Qualitätszeichen von 2011; die höchste Qualitätskategorie aus Italien.
- Villata Arneis, Vite Colte€ 32,50100% Arneis | Piemont
Dieser Hersteller stellt ausschließlich Weine aus dem Piemont her, die den DOC- oder DOCG-Anforderungen entsprechen. Das Weingut liegt in Barolo, im Herzen der Langhe. Das Terroir aus kalkhaltigen und kiesigen Böden liefert duftende, elegante Weine. Nach der schonenden Pressung wird der Most einer 10-tägigen Hefegärung unterzogen. Anschließend erfolgt eine kurze Reifung in der Flasche, um die Struktur und das Bouquet zu verbessern. Der Wein ist intensiv, strohgelb und hat Noten von exotischen Früchten, reifen Birnen, Apfelblüten und weißen Pflaumen mit reifen gelben Früchten und Mandeln im Nachgeschmack.
- Österreich
- Grüner Veltliner, Weingut Prechtl€ 22,50100% Grüner Veltliner | Ried Langen
Biodynamischer Wein, der dank Lössboden und 25 Jahre alten Reben eine hohe Qualität aufweist. Er kommt aus dem Nordosten Österreichs zu einem Winzer, der seit 25 Jahren Wein herstellt und viele Preise gewonnen hat. Charakteristisch für den Wein sind der weiße Pfeffer, die Mineralität und die subtilen weißen Früchte.
- Deutschland
- Knochentrockener Riesling, Reichsrat von Buhl€ 32,50100% Riesling | Pfalz
Die Pfalz ist das längste Weinbaugebiet Deutschlands, dessen 130 Dörfer durch die Deutsche Weinstraße verbunden sind. Obwohl die Bezeichnung Trocken bedeutet, dass er 9 gr/L Restzucker enthalten darf, enthält der Bone Dry Riesling nur 0,5 gr/L Restzucker. Es ist ein frischer, trockener Wein mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, Apfel und Pfirsich. Am Anfang ist der Geschmack rund, frisch und saftig mit einem raffinierten und knochentrockenen Abgang.
- Spanien
- Verdejo, Valdelagunde€ 27,5095% Verdejo, 5% Sauvignon Blanc | Rueda
Dieses Verdejo stammt aus dem Herzen der Rueda, dem berühmtesten Verdejo-Gebiet der Welt. Das nach dem Gründer Pedro Escudero benannte Haus hat sich zu einem florierenden Familienunternehmen mit Weinbergen mit alten Reben entwickelt. Der reichere und intensivere Geschmack ist auf das längere Einweichen der Trauben auf den Schalen und der Bâtonnage, dem Rühren des Mostes durch den Wein, zurückzuführen. Ein schöner voller und leicht cremiger Wein mit Nuancen von Mango, Passionsfrucht und Banane.
- Rioja Blanco, Conde Valdemar€ 30,00100% Tempranillo-Rohling | Rioja
Der Tempranillo Blanco wurde 1988 in Rioja entdeckt. Das spanische Forschungszentrum untersuchte die Traube vier Jahre lang, danach wurde versuchsweise ein Hektar gepflanzt. Die erste Abfüllung erfolgte erst im Jahr 2005. Es ist ein aromatischer Wein mit Noten von tropischen Früchten wie Ananas und Grapefruit, einem leicht blumigen Nachgeschmack und einem vollen und cremigen Mundgefühl.
- Portugal
- Vincent Verde€ 27,50100% Alvarinho | Moncao
Es ist bekannt, dass Vinho Verde eine leichte Perlage hat. Die Trauben werden jung geerntet und sind im darauffolgenden Sommer marktreif. Obwohl viele Vinho Verdes etwa 9% Alkohol enthalten, haben die Vinho Verdes aus Monção einen etwas höheren Alkoholgehalt.
- Esporao Monte Velho€ 27,50Roupeiro, Antao Vaz, Perrum | Alentejano
Dieser Wein stammt aus Alentejano, dem größten Gebiet Portugals. Es liegt südlich des Flusses Tejo und bedeckt fast den gesamten Süden mit Ausnahme der Algarve. Dieser Wein hat keine Reifung in Holzfässern erfahren und ist wunderbar frisch. Glücklicherweise hat der Wein genügend Struktur, so dass er hervorragend zu Fisch passt.
- Neuseeland
- Misty Cove-Sauvignon Blanc€ 28,50100% Sauvignon Blanc | Marlborough
Die warmen Tage und kalten Nächte, kombiniert mit den wenigen Niederschlägen im Frühling und Herbst, machen Marlborough zu einem idealen Ort für den Anbau von Sauvignon Blanc. Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen von Marlborough. Die Aromen des Weins strömen aus dem Glas und der Geschmack ist saftig und man kann Noten von Stachelbeere, frischem Gras, aber auch tropischen Früchten wie Passionsfrucht herausschmecken.
- Vereinigte Staaten
- Morgennebel Chardonnay, Wente-Weinberge€ 37,50100% Chardonnay | Kalifornien
Direkt oberhalb von San Francisco gelegen, ist Wente Vineyards das älteste zusammenhängende Familienunternehmen der USA. Sie sind dafür bekannt, Chardonnay zur meistverkauften Rebsorte des Landes seit 130 Jahren zu machen. Der Name Morning Fog bezieht sich auf den Nebel, der sich in der Bucht von San Francisco bildet. Der Wein hat eine goldgelbe Farbe und hat Aromen von rotem Apfel, Vanille und Holztönen. Der Geschmack erinnert an Apfel, geröstetes Brot, Butter und dezentes Holz.
- Südafrika
- Bergsig Fassvergorener Chardonnay€ 30,00100% Chardonnay | Breedegorge
Obwohl der Weinberg mit 250 Hektar einer der größten in dieser Appellation ist, bewirtschaftet die Familie auch eine Fläche von 437 Hektar, die sie als Naturschutzgebiet unterhält. Der Wein hat frische Noten von Limette und Apfel, aber aufgrund der Holzreifung auch weichere Noten von Karamell und Butter.
- Rotweine
- Frankreich
- Fleurie Grand Pre, Domaine Montangeron€ 29,00100% Gamay | Beaujolais
Fleurie ist einer der berühmtesten Crus des Beaujolais und bekannt für seine weichen, fruchtigen Weine. Der Boden besteht aus rosa Granit, was in dieser Gegend einzigartig ist. Seit 1996 befindet sich die Domaine Montangeron in der Stadt Fleurie, im Herzen dieser Gegend. Dieser Wein hat Aromen von Blaubeeren, Cassis, Kirschen, Rosen und getrockneten Kräutern und hat einen wunderbaren Nachgeschmack.
- Schloss Mondorion, Saint-Emilion€ 55,00Merlot, Cabernet Franc | Bordeaux
Dieser Bordeaux-Wein aus Saint-Emilion wird größtenteils aus Merlot hergestellt, einer Traube, die auf dem Terroir dieser Gegend gedeiht. Die Trauben werden von Hand gepflückt und in Edelstahltanks vergoren, gefolgt von einer 12-monatigen Reifungszeit in französischer Eiche. Ein eleganter und raffinierter Wein mit Aromen von reifen schwarzen Früchten und leichten Holznoten im Geschmack.
- Domaine de l'Espigouette, Plan de dieu€ 28,50Grenache, Syrah, Mouvèdre | Côte du Rhone
Domaine de L'Espigouette ist im Besitz von Bernard Latour, der zusammen mit seinen beiden Söhnen echte Rhoneweine herstellt. Qualität steht hier an erster Stelle. Dies äußert sich zum Beispiel in einem deutlich geringeren Hektarertrag als gesetzlich vorgeschrieben. Der Mistral sorgt für gesunde Reben, wo Fäulnis kaum eine Chance hat. Dadurch muss weniger Sulfit zugesetzt werden. Plan de Dieu ist eines der 17 Côte du Rhône Villages, die ihren eigenen Status erlangt haben. Dieser Wein hat etwas Erdiges, Würziges und Noten von marmeladigen Früchten und lässt sich wunderbar zu cremigen Gerichten mit rotem Fleisch kombinieren.
- Domainedu Prieure Pinot Noir€ 47,50100% Pinot Noir | Burgund
Die Appellation Savigny-lés-Beaune ist die größte Appellation im Burgund und verfügt über 22 Premier Crus. Die Weine haben aufgrund des steinigen Terroirs einen etwas erdigeren Pinot-Noir-Stil, haben aber auch genügend rote Früchte im Geschmack. Ein Wein mit weichen Tanninen, aber ausreichend Würze.
- Cuvée Louisiane, Familiendublett€ 27,50100% Merlot | Bordeaux
Merlot aus dem Herzen von Bordeaux mit 9 Monaten Holz. Es ist ein wunderschöner, komplexer Wein mit einem Duft nach Erdbeeren, kandierten Pflaumen, Vanille und Karamell. Der Wein ist rund, hat reife Tannine und schöne Holztöne.
- Spanien
- Rioja Crianza, Tierras de Murillo€ 28,50100% Tempranillo | Rioja
Crianza ist ein Hinweis darauf, dass ein Wein mindestens 2 Jahre alt ist und mindestens 6 Monate in Eichenfässern gereift ist. Dieser Rioja wird 12 Monate lang in Holz gereift. Intensive reife Fruchtaromen mit würzigen Noten und Noten von Leder und Tabak. Voller Geschmack, der gut zu den subtilen Tanninen passt.
- Telmo Rodríguez Gago GO€ 45,00100% Tempranillo | Toro
Tempranillo ist die Rebsorte Spaniens und bekannt für Rioja und Ribera del Duero. Das Toro-Gebiet ist weniger bekannt, aber die Weine stehen den bekannten Pendants in anderen Gebieten sicherlich nicht nach! Der Gago G besteht aus 100% Tinta de Toro; eine Variante der Tempranillo-Traube mit mehr Schärfe. Es hat Noten von reifen Kirschen, Erde, Leder und etwas Rauchiges mit einem langen, weichen Abgang von Kirschen und Vanille.
- Montebellon€ 28,00100% Tempranillo | Ribera del Duero
Dieser Wein stammt aus der Gegend, in der Monteabellón mit der Weinherstellung begann. Die Ribera del Duero hat sehr heiße Sommer mit kühlen Nächten und einem gemäßigten Klima. Das Temperanillo, das von hier kommt, ist jetzt weltberühmt. Der sandige Lehmboden verleiht ihm eine leichte Säure, die diesen vollmundigen Wein noch besser macht. Außerdem hatte er 5 Monate lang Holz.
- Portugal
- Plateia, Monte do Alamo€ 27,50Aragonez und Tinta Caiada | Alentejo
Ein weicher Rotwein mit Noten von Pflaumen und Gewürzen. Hat eine ausgewogene Säure und seidige Tannine. Der Winzer verwendet ausschließlich einheimische Trauben und ist führend bei neuen Entwicklungen.
- Dom Raphael, Mouchao€ 32,50Aragonez, Trincadeira, Castelao, Alicante Bouschet | Alentejo
Tiefroter Wein mit Aroma von reifen schwarzen Früchten und leicht gerösteten Nuancen. Der Geschmack ist voll, würzig und mit einem anhaltenden Nachgeschmack. Die Winzer sind sehr klassisch und haben erst seit 1991 Strom. Die Trauben werden immer noch von Hand gepflückt und gepresst, und die Reifung des Fasses dient anstelle der modernen Eichenjacke der natürlichen Stabilisierung.
- Italien
- Chianti Classico, Dievole€ 34,50Sangiovese, Malvasia Nera, Canaiolo | Toskana
Ein klassischer Chianti mit Noten von Weichobst, milden Tanninen, leichter Würze und einer schönen Vanillenote. Dieser Chianti Classico ist 80% für 12 Monate in großen Holzfässern. 20% wird französische und amerikanische Barriques des ersten, zweiten und dritten Jahres erhalten. Dievole stammt aus dem Herzen des Chianti-Gebiets und stellt seit 1090 Wein her!
- Cielo e Terra 3Passo€ 27,50Primitivo, Negroamaro, Sangiovese | Apulien
3passo bezeichnet die drei verschiedenen Schritte der Weinbereitung. Zunächst werden überreife Trauben verwendet. Danach werden die Trauben mehrmals in Kühltanks gepumpt, wodurch mehr Geschmack und Aroma zurückbleibt. Anschließend erhalten einige von ihnen eine Holzausbildung. Ein Wein mit Aromen von Mokka, Vanille und reifen, sinnlichen Früchten.
- Barbera Appassimento, Serre dei Roveri€ 32,50100% Barbera | Piemont
Das Piemont ist bekannt für seine Rotweine wie Barolo und Barbera. Barbera ist ein fruchtiger, vollmundiger Wein mit tiefer Farbe und moderaten Tanninen. Obwohl viele Winzer in dieser Gegend klassisch orientiert sind, hat dieser Winzer einen Barbera nach der Appassimento-Methode hergestellt. Das bedeutet, dass die Trauben zuerst getrocknet werden, sodass die Feuchtigkeit verdunstet und relativ mehr Zucker zurückbleibt. Dieser Wein hat Aromen von Kirsche, Leder, Tabak, Eiche und Gewürzen. Durch die Trocknung der Trauben ist dieser Wein etwas süßer und fruchtiger als andere Barberas. Ein köstlicher Wein zu gegrilltem Fleisch, Lamm oder Käse!
- Amarone della Valpolicella, Stefano Accordini€ 65,0075% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara | Valpolicella
Die Appassimento-Methode schreibt vor, dass die Trauben zunächst auf Strohmatten getrocknet werden, wonach dieser Wein zwei Jahre in kleinen Eichenfässern reift. Danach bleibt der Wein noch sechs Monate in der Flasche im Keller. Dies ergibt einen kraftvollen Wein mit Aromen von Pflaumen, Rosinen, Gewürzen und Toast.
- Cantine Buglioni l'imperfetto€ 35,00Corvina veronese, Rondinella, Kroatien | Valpolicella
Diese Mischung aus frischen Valpolicella-Trauben, denen teilweise getrocknete Trauben zugesetzt wurden, ergibt einen Wein mit vielen reifen, roten Früchten und einem Hauch Vanille. Obwohl der Wein schöne Tannine hat und voller Geschmack ist, hat er auch eine schöne Säure.
- Deutschland
- Haltinger Winzer Spätburgunder€ 28,50100% Spätburgunder | Baden
Spätburgunder ist der deutsche Name für die Pinot Noir-Traube, eine Traube, die in kühleren Gegenden gut wachsen kann. Die Traube ist bekannt für ihren fruchtigen und weichen Geschmack. Baden ist das drittgrößte Weinbaugebiet Deutschlands und setzt sich im Süden des Landes fort. Dieser Spätburgunder hat Noten von Lakritz, Brombeeren und Kirschen mit einer leichten Würze.
- Argentinien
- Pascual Toso Malbec€ 27,50100% Malbec| Mendoza
Obwohl der Malbec ursprünglich aus Cohors, Frankreich, stammt, ist die argentinische Welt berühmt. Dieser Malbec stammt aus dem Maipù-Tal, einem der besten Untergebiete in Mendoza. Ein Wein mit reifen Früchten, Gewürzen und einem hohen Preis-Leistungsverhältnis.
- Pascual Toso Malbec Ausgewählte Reben€ 35,00100% Malbec| Mendoza
Wein aus handverlesenen Trauben aus speziell ausgewählten Weinbergen. Ein voller eleganter Wein mit Noten von Himbeeren, Gewürzen, Mokka und Vanille. Nach der Weinbereitung reift der Wein 12 Monate in neuer Eiche, davon 80% amerikanische und 20% französische Eiche. Nach weiteren 4 Monaten Flaschenreifung kommt dieser Malbec auf den Markt.
- Pascual Toso Alta Malbec€55,00100% Malbec| Mendoza
Der höchste Schritt auf dieser Malbec-Leiter. Der Wein stammt von Weinreben mit geringen Erträgen, die mindestens 60 Jahre alt sind und sich perfekt auf steilen felsigen Hügeln sonnen. Der Wein reift 14 Monate in neuen französischen Eichenfässern und wird anschließend weitere 6 Monate in Flaschen abgefüllt. Ein köstlicher Wein mit Noten von Veilchen, Brombeeren und Tabak mit langem Abgang.
- Bulgarien
- Petit Enira€ 32,50Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah | Bessa-Tal
Renommierter Saint-Émilion-Produzent, der 150 km südöstlich von Sofia einen wunderschönen Wein im Bordeaux-Stil herstellt. 12 Monate Holz und Aromen von Brombeeren und Beeren. Der Geschmack ist voll und weich mit einem würzigen und fruchtigen Nachgeschmack.
- Vereinigte Staaten
- Knochenschüttler€ 45,00100% Zinfandel | Lodi
Dieser Zinfandel stammt aus einem der besten Anbaugebiete der Traube. Sie gehören mit einem Alter von 60 bis 100 Jahren zu den ältesten Weinbergen Amerikas. Der Sacramento River sorgt abends für eine kühle Brise, die im Gegensatz zu den heißen Tagen für eine gleichmäßigere Reifung der Trauben sorgt. Lodi achtet sehr auf Biodiversität und es wird zertifiziert nachhaltig gearbeitet. Der Wein reift 16 Monate, davon 60% in neuer französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler Wein mit Aromen von Kirsche, rauchiger Eiche, Leder und Gewürzen. Obwohl der Wein köstlich zu rotem Fleisch passt, ist er auch zu Käse zu empfehlen!
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