In einer Flasche Wein steckt mehr Philosophie als in allen Büchern
(Louis Pasteur)
Unsere Weinkarte zeichnet sich durch Vielfalt und freundliche Preise aus.
Sie werden bei uns nicht die großen Namen finden, sondern eine große Auswahl an Weinen von weniger bekannten Winzern, als ein schönes Produkt zu einem vernünftigen Preis.
- Hausweine
- Weiß
- Cantina Cardéto€ 4,25/€ 22,50Pinot Grigio, Italien
Frischer Pinot Grigio mit Noten von Melone. Kommt aus dem Süden Umbriens, mitten in Italien.
- Los Tilos€ 4,25/€ 22,50Chardonnay, Chile
Ein fruchtiger Chardonnay mit Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten wie Mango mit leichter Holznote
- rot
- Schola Sarmenti€ 4,25/€ 22,50Negroamaro, Salento
Ein weicher, schwüler Wein mit vielen sonnengebackenen schwarzen Früchten und Aromen von Blumen und kandierten Pflaumen. Der Wein reift in Edelstahltanks, damit die Frucht gut zur Geltung kommt. Schola Sarmenti ist eine Sammlung qualitätsbewusster Erzeuger, die die Trauben von Hand ernten und später mit modernsten Techniken zu Wein verarbeiten.
- Marques de Alfamen€ 4,25/€ 22,50Garnacha, Syrah und Tempranillo, Carinena
Dieser Crianza wurde 7 Monate in amerikanischer Eiche gereift und hat Aromen von schwarzen und roten Beeren, getrockneten Kräutern und Vanille. Der Geschmack ist voll von Kirschen, Waldfrüchten und Kaffee. Im Mikroklima von In Cariñena wechselt sich das trockene, warme Klima mit dem sogenannten 'Cierzo' ab, einem trockenen kühlen Wind, der die Trauben optimal reifen lässt.
- Rose
- Cazal Viel Rosé€ 4,25/€ 22,50Syrah, Cinsault, IGP zahlt d'Oc
Rosé im provenzalischen Stil. Lebhaftes Bouquet, frisch, mit Aromen von kleinen roten Früchten. Trocken, aber mit einer gewissen Rundheit
- Funkelnd
- Glas Jaume Serra, Cava Brut, Spanien€ 5,00Chardonnay, Parellada, Xarello
Intensiv aromatisch, sehr frisch. Ausgewogener Sekt, schöne Säure.
- Jaume Serra, Cava Brut, Spanien€ 29,50Chardonnay, Parellada, Xarello
Intensiv aromatisch, sehr frisch. Ausgewogener Sekt, schöne Säure.
- Famiglia Cielo€ 27,50Prosecco
Saftiger, trockener Weißwein mit viel Frucht im Aroma und Geschmack.
- Autreau Extra Brut Premier Cru€ 42,50Champagner | 40% Pinot Noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay
Da nur die Hälfte der normalen Zuckermenge hinzugefügt wurde,
die Mineralität auf. So entsteht ein schöner frischer, eleganter Champagner mit
die fruchtigen Noten des Spätburgunders.
- Autreau Reserve Brut Grand Cru€ 55,00Champagner | 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Die Grand Crus von Äy und Chouilly wurden für diese Mischung aus dem Jahr 2016 ausgewählt.
Durch die Reifung hat der Champagner eine schöne volle goldene Farbe erhalten,
sowie Noten von Karamell und reifen Früchten.
- Weißweine
- Frankreich
- Sancerre, Domaine du Carroir Perrin€ 33,50Sauvignon Blanc
Klassischer Wein, der 6 Monate lang auf seiner "Lüge" gehalten wird, währenddessen die Hefezellen für mehr Körper durch den Wein gerührt werden. Der Winzer nutzt mehrere Parzellen auf seinem 11 ha großen Weinberg, um die Aromen optimal zu kombinieren.
- Chablis, Domaine Prieuré Saint-Côme€ 45,00Chardonnay
Berühmter Burgunder Wein. Die Domäne ist nach dem 1133 gegründeten Kloster Saint-Côme benannt, in dem lange Zeit Wein von Mönchen hergestellt wurde. Der Boden ist ein Kalksteinbett aus prähistorischen Austernschalen, auch Kimmeridge genannt.
- "Intelligenz" Viognier, Chateau Guéry, Pays d'Oc€ 27,50Viognier
Dieses Weingut im Pays d'Oc ist bekannt für seine Traubenweine, die die Essenz der Traube hervorheben. Dieser Viognier ist elegant, weich und aromatisch mit einer schönen Frische.
- Domäne Sauger, Cheverny€ 28,5080% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay
Die Loire ist eine französische Weinregion, die für ihre köstlichen Sauvignon Blancs wie Sancerre und Pouilly Fumé bekannt ist. Der frische Stil lässt sich wunderbar mit Schalen- und Krustentieren kombinieren. Cheverny ist die einzige Appelatie, in der Chardonnay und Sauvignon Blanc gemischt werden dürfen. Der cremige Chardonnay verleiht dem Wein mehr Tiefe und macht ihn zu einer besonderen Kombination. Der Boden besteht unter anderem aus Ton, Sand und Feuerstein, damit die verschiedenen Rebsorten eine hohe Qualität erreichen.
- Schloss VIgnol, Entre-Deux-Mers, Bordeaux€ 26,50Sauvignon Blanc, Semillon, Sauvignon Gris, Muscatdelle
Eine berühmte weiße Bordeaux-Mischung der Familie Doublet. Sie besitzen Chateaux Vignol, wo früher der Philosoph Montesquieu lebte. Ein wunderschöner würziger Wein, bei dem der Sauvignon Blanc vorherrscht.
- Italien
- Offida Pecorino, Tenuta de Angelis€ 26,50100% Pecorino
Pecorino ist eine einheimische Rebsorte aus den Marken. Der Duft ist voll und fruchtig, während der Geschmack frisch ist. Obwohl es schön ist, nur ein Glas zu trinken, kommt dieser Wein in Kombination mit dem Essen besonders gut zur Geltung. Die Weinberge sind erhöht und haben das DOCG-Qualitätszeichen von 2011; die höchste Qualitätskategorie aus Italien.
- Österreich
- Grüner Veltliner, Weingut Prechtl, Ried Längen€ 29,50Grüner Veltliner
Biodynamischer Wein, der dank Lössboden und 25 Jahre alten Reben eine hohe Qualität aufweist. Er kommt aus dem Nordosten Österreichs zu einem Winzer, der seit 25 Jahren Wein herstellt und viele Preise gewonnen hat. Charakteristisch für den Wein sind der weiße Pfeffer, die Mineralität und die subtilen weißen Früchte.
- Deutschland
- Knochentrockener Riesling, Reichsrat von Buhl€ 32,50Pfalz
100% Riesling
Die Pfalz ist das längste Weinbaugebiet Deutschlands, dessen 130 Dörfer durch die Deutsche Weinstraße verbunden sind. Obwohl die Bezeichnung Trocken bedeutet, dass er 9 gr/L Restzucker enthalten darf, enthält der Bone Dry Riesling nur 0,5 gr/L Restzucker. Es ist ein frischer, trockener Wein mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, Apfel und Pfirsich. Am Anfang ist der Geschmack rund, frisch und saftig mit einem raffinierten und knochentrockenen Abgang.
- Spanien
- Verdejo, Valdelagunde, Rueda€ 27,5095% Verdejo, 5% Sauvignon Blanc
Dieses Verdejo stammt aus dem Herzen der Rueda, dem berühmtesten Verdejo-Gebiet der Welt. Das nach dem Gründer Pedro Escudero benannte Haus hat sich zu einem florierenden Familienunternehmen mit Weinbergen mit alten Reben entwickelt. Der reichere und intensivere Geschmack ist auf das längere Einweichen der Trauben auf den Schalen und der Bâtonnage, dem Rühren des Mostes durch den Wein, zurückzuführen. Ein schöner voller und leicht cremiger Wein mit Nuancen von Mango, Passionsfrucht und Banane.
- Soldadito Marinero Moscatel€ 25,00100% Muskateller
Sehr weich, leicht und aromatisch. Die Moscatel-Traube wird hauptsächlich zur Herstellung von Dessertweinen verwendet. Einige südspanische Winzer stellen daraus jedoch auch trockene Weißweine her. Obwohl dieser Wein nicht im Holz ausgebaut wurde, ist er voll, weich und fruchtig mit viel Würze. Dieser lässt sich wunderbar mit würzigeren Gerichten kombinieren, ist aber auch pur ein Genuss!
- Chili
- Sauvignon Blanc, Montes, Aconcagua Costa€ 26,00Sauvignon Blanc
Intensive, reine Düfte von tropischen Früchten und Stachelbeeren. Keine Holzalterung, um die schöne Frische des Sauvignon zu erhalten. Das Gebiet ist ein Tal an der Küste und hat seit 2012 eine DO-Bezeichnung.
- Neuseeland
- Misty Cove-Sauvignon Blanc€ 28,50100% Sauvignon Blanc
Die warmen Tage und kalten Nächte, kombiniert mit den wenigen Niederschlägen im Frühling und Herbst, machen Marlborough zu einem idealen Ort für den Anbau von Sauvignon Blanc. Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen von Marlborough. Die Aromen des Weins strömen aus dem Glas und der Geschmack ist saftig und man kann Noten von Stachelbeere, frischem Gras, aber auch tropischen Früchten wie Passionsfrucht herausschmecken.
- Vereinigte Staaten
- Morgennebel Chardonnay, Wente Vinyards, Kalifornien€ 37,50100% Chardonnay
Direkt oberhalb von San Francisco gelegen, ist Wente Vineyards das älteste zusammenhängende Familienunternehmen der USA. Sie sind dafür bekannt, Chardonnay zur meistverkauften Rebsorte des Landes seit 130 Jahren zu machen. Der Name Morning Fog bezieht sich auf den Nebel, der sich in der Bucht von San Francisco bildet. Der Wein hat eine goldgelbe Farbe und hat Aromen von rotem Apfel, Vanille und Holztönen. Der Geschmack erinnert an Apfel, geröstetes Brot, Butter und dezentes Holz.
- Rotweine
- Frankreich
- Fleurie Grand Pre, Domaine Montangeron, Beaujolais€ 29,00100% gamay
Fleurie ist einer der bekanntesten Crus des Beaujolais und bekannt für seine weichen, fruchtigen Weine. Der Boden besteht aus rosa Granit, was in dieser Gegend einzigartig ist. Die Domaine Montangeron befindet sich seit 1996 in der Stadt Fleurie, im Herzen dieser Gegend. Dieser Wein hat Aromen von Blaubeeren, Cassis, Kirschen, Rosen
und getrockneten Kräutern und hat einen köstlichen Nachgeschmack.
- Schloss Mondorion, Saint-Emilion€ 45,00Merlot, Cabernet Franc
Dieser Bordeaux-Wein aus Saint-Emilion wird größtenteils aus Merlot hergestellt, einer Rebsorte, die im Terroir dieser Gegend gedeiht. Die Trauben werden von Hand gelesen und in Edelstahlfässern vergoren, danach folgt eine 12-monatige Reifung in französischer Eiche. Ein eleganter und raffinierter Wein mit Aromen von reifen schwarzen Früchten mit leichten Holztönen im Geschmack.
- Domaine de l’Espigouette€ 28,50Grenache, Syrah, Mouvedre
Côte du RhôneDomaine de L'Espigouette ist im Besitz von Bernard Latour, der zusammen mit seinen beiden Söhnen echte Rhoneweine herstellt. Qualität steht hier an erster Stelle. Dies äußert sich zum Beispiel in einem deutlich geringeren Hektarertrag als gesetzlich vorgeschrieben. Der Mistral sorgt für gesunde Reben, wo Fäulnis kaum eine Chance hat. Dadurch muss weniger Sulfit zugesetzt werden. Plan de Dieu ist eines der 17 Côte du Rhône Villages, die ihren eigenen Status erlangt haben. Dieser Wein hat etwas Erdiges, Würziges und Noten von marmeladigen Früchten und lässt sich wunderbar zu cremigen Gerichten mit rotem Fleisch kombinieren.
- Domaine La Colombette Pinot Noir, Languedoc€ 25,50Spätburgunder
Leuchtend rote Farbe. Feines Aroma von roten Früchten wie Beeren und Kirschen. Leichte Schärfe und schöne Tannine. Die Familie Pugibet ist Pionier im Languedoc und stellt wunderschöne Weine mit neuen Ideen her.
- Cuvée Louisiane, Familiendublett€ 27,50Bordeaux
Merlot
Merlot aus dem Herzen von Bordeaux mit 9 Monaten Holz. Es ist ein wunderschöner, komplexer Wein mit einem Duft nach Erdbeeren, kandierten Pflaumen, Vanille und Karamell. Der Wein ist rund, hat reife Tannine und schöne Holztöne.
- Spanien
- Rioja Crianza, Tierras de Murillo€ 27,50Tempranillo
Crianza ist ein Hinweis darauf, dass ein Wein mindestens 2 Jahre alt ist und mindestens 6 Monate in Eichenfässern gereift ist. Dieser Rioja wird 12 Monate lang in Holz gereift. Intensive reife Fruchtaromen mit würzigen Noten und Noten von Leder und Tabak. Voller Geschmack, der gut zu den subtilen Tanninen passt.
- Telmo Rodríguez Gago GO€ 45,00100% Tempranillo
Tempranillo ist die Rebsorte Spaniens und bekannt für Rioja und Ribera del Duero. Das Toro-Gebiet ist weniger bekannt, aber die Weine stehen den bekannten Pendants in anderen Gebieten sicherlich nicht nach! Der Gago G besteht aus 100% Tinta de Toro; eine Variante der Tempranillo-Traube mit mehr Schärfe. Es hat Noten von reifen Kirschen, Erde, Leder und etwas Rauchiges mit einem langen, weichen Abgang von Kirschen und Vanille.
- Monteabellón, Ribera del Duero€ 26,50Tinto del Pais
Dieser Wein stammt aus der Gegend, in der Monteabellón mit der Weinherstellung begann. Die Ribera del Duero hat sehr heiße Sommer mit kühlen Nächten und einem gemäßigten Klima. Das Temperanillo, das von hier kommt, ist jetzt weltberühmt. Der sandige Lehmboden verleiht ihm eine leichte Säure, die diesen vollmundigen Wein noch besser macht. Außerdem hatte er 5 Monate lang Holz.
- Portugal
- Plateia, Monte do Alamo, Alentejo€ 26,50Aragonez und Tinta Caiada
Ein weicher Rotwein mit Noten von Pflaumen und Gewürzen. Hat eine ausgewogene Säure und seidige Tannine. Der Winzer verwendet ausschließlich einheimische Trauben und ist führend bei neuen Entwicklungen.
- Dom Raphael 2016, Mouchão€ 30,00Alentejo
Aragonez, Trincadeira, Castelao und Alicante Bouschet
Tiefroter Wein mit Aroma von reifen schwarzen Früchten und leicht gerösteten Nuancen. Der Geschmack ist voll, würzig und mit einem anhaltenden Nachgeschmack. Die Winzer sind sehr klassisch und haben erst seit 1991 Strom. Die Trauben werden immer noch von Hand gepflückt und gepresst, und die Reifung des Fasses dient anstelle der modernen Eichenjacke der natürlichen Stabilisierung.
- Italien
- Chianti Classico, Dievole€ 34,50Sangiovese, Malvasia nera, Canaiolo
Ein klassischer Chianti mit Noten von Weichobst, milden Tanninen, leichter Würze und einer schönen Vanillenote. Dieser Chianti Classico ist 80% für 12 Monate in großen Holzfässern. 20% wird französische und amerikanische Barriques des ersten, zweiten und dritten Jahres erhalten. Dievole stammt aus dem Herzen des Chianti-Gebiets und stellt seit 1090 Wein her!
- Salento GranTrio Rosso - Feudi di San Marzano€ 27,50Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera
Die drei am meisten gepflanzten Trauben aus dem Salento sind in dieser wunderbar kombiniert. Es ist ein wunderschöner, vollmundiger Wein mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen und einigen holzigen Noten. Obwohl die Herstellung der Trauben traditionell ist, kombiniert dieses Haus sie mit einer sehr modernen Art der Weinherstellung.
- Serre dei Roveri Barbera-Appassimento€ 32,50100% Barbara
Das Piemont ist bekannt für seine Rotweine wie Barolo und Barbera. Barbera ist ein fruchtiger, vollmundiger Wein mit tiefer Farbe und moderaten Tanninen. Obwohl viele Winzer in dieser Gegend klassisch orientiert sind, hat dieser Winzer einen Barbera nach der Appassimento-Methode hergestellt. Das bedeutet, dass die Trauben zuerst getrocknet werden, sodass die Feuchtigkeit verdunstet und relativ mehr Zucker zurückbleibt. Dieser Wein hat Aromen von Kirsche, Leder, Tabak, Eiche und Gewürzen. Durch die Trocknung der Trauben ist dieser Wein etwas süßer und fruchtiger als andere Barberas. Ein köstlicher Wein zu gegrilltem Fleisch, Lamm oder Käse!
- Amarone della Valpolicella DOCG, Stefano Accordini, Venedig€ 65,0075% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
Valpolicella
Die Appassimento-Methode schreibt vor, dass die Trauben zunächst auf Strohmatten getrocknet werden, wonach dieser Wein zwei Jahre in kleinen Eichenfässern reift. Danach bleibt der Wein noch sechs Monate in der Flasche im Keller. Dies ergibt einen kraftvollen Wein mit Aromen von Pflaumen, Rosinen, Gewürzen und Toast.
- Deutschland
- Haltinger Winzer Spätburgunder€ 28,50100% Spätburgunder
Spätburgunder ist der deutsche Name für die Pinot Noir-Traube, eine Traube, die in kühleren Gegenden gut wachsen kann. Die Traube ist bekannt für ihren fruchtigen und weichen Geschmack. Baden ist das drittgrößte Weinbaugebiet Deutschlands und setzt sich im Süden des Landes fort. Dieser Spätburgunder hat Noten von Lakritz, Brombeeren und Kirschen mit einer leichten Würze.
- Südafrika
- Estate Blend, Opstal Wine Estate€ 28,50WO Slanghoek
Cabernet Sauvignon und Cinsault
Diese Mischung schafft eine köstliche Kombination aus schwülen Früchten, Schärfe und leichten erdigen Noten. Aufgrund der vielen Sonnenstunden in dieser Region hat der Wein auch einen vollen und weichen Charakter.
- Argentinien
- Pascual Toso Malbec, Mendoza€ 27,50Malbec
Obwohl der Malbec ursprünglich aus Cohors, Frankreich, stammt, ist die argentinische Welt berühmt. Dieser Malbec stammt aus dem Maipù-Tal, einem der besten Untergebiete in Mendoza. Ein Wein mit reifen Früchten, Gewürzen und einem hohen Preis-Leistungsverhältnis.
- Pascual Toso | Malbec Ausgewählte Reben 2017€ 35,00Mendoza
100% Malbec
Wein aus handverlesenen Trauben aus speziell ausgewählten Weinbergen. Ein voller eleganter Wein mit Noten von Himbeeren, Gewürzen, Mokka und Vanille. Nach der Weinbereitung reift der Wein 12 Monate in neuer Eiche, davon 80% amerikanische und 20% französische Eiche. Nach weiteren 4 Monaten Flaschenreifung kommt dieser Malbec auf den Markt.
- Pascual Toso | Alta Malbec 2017€55,00100% malbec
Der höchste Schritt auf dieser Malbec-Leiter. Der Wein stammt von Weinreben mit geringen Erträgen, die mindestens 60 Jahre alt sind und sich perfekt auf steilen felsigen Hügeln sonnen. Der Wein reift 14 Monate in neuen französischen Eichenfässern und wird anschließend weitere 6 Monate in Flaschen abgefüllt. Ein köstlicher Wein mit Noten von Veilchen, Brombeeren und Tabak mit langem Abgang.
- Bulgarien
- Petit Enira€ 29,50Bessa Valley
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Syrah
Renommierter Saint-Émilion-Produzent, der 150 km südöstlich von Sofia einen wunderschönen Wein im Bordeaux-Stil herstellt. 12 Monate Holz und Aromen von Brombeeren und Beeren. Der Geschmack ist voll und weich mit einem würzigen und fruchtigen Nachgeschmack.
- Vereinigte Staaten
- Knochenschüttler€ 45,00100% Zinfandel
Dieser Zinfandel stammt aus einem der besten Anbaugebiete der Traube. Sie gehören mit einem Alter von 60 bis 100 Jahren zu den ältesten Weinbergen Amerikas. Der Sacramento River sorgt abends für eine kühle Brise, die im Gegensatz zu den heißen Tagen für eine gleichmäßigere Reifung der Trauben sorgt. Lodi achtet sehr auf Biodiversität und es wird zertifiziert nachhaltig gearbeitet. Der Wein reift 16 Monate, davon 60% in neuer französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler Wein mit Aromen von Kirsche, rauchiger Eiche, Leder und Gewürzen. Obwohl der Wein köstlich zu rotem Fleisch passt, ist er auch zu Käse zu empfehlen!